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Mais

Mais ist eine der weltweit am häufigsten angebauten Kulturpflanzen. In der asiatischen Küche werden häufig junge Maiskolben verwendet. Man kann sie zum Beispiel in ein Wok-Gericht einarbeiten.
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Preis pro StückTRS Popcornmais 8 x 500 g

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Preis pro StückGolden Turtle Chef Maiskolben jung 12 x 425 g

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Twin Elephants

Maiskolben: Eine vielseitige Wahl für gewerbliche Küchen

Maiskolben sind eine schmackhafte und nahrhafte Option, die in vielen professionellen Küchen weltweit beliebt ist. Sie bieten nicht nur eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Zubereitungsmethoden, sondern sind auch wirtschaftlich und praktisch einsetzbar. Für Restaurants, Cafés, Hotels, Cateringunternehmen und Kantinen bieten Maiskolben eine vielseitige Lösung, die leicht in verschiedene Menüs integriert werden kann. Die saftigen und süßen Körner des Maiskolbens lassen sich durch Kochen, Grillen, Dämpfen oder Backen zubereiten und bieten somit Flexibilität in der Zubereitung.

Vorteile von Maiskolben für Ihr Unternehmen

Maiskolben sind nicht nur vielseitig, sondern auch kostengünstig pro Portion. Dies macht sie zur idealen Wahl für Großküchen und Kantinen, die eine hohe Durchlaufgeschwindigkeit bewältigen müssen. Sie sind eine hervorragende Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch und können auch als Hauptgericht mit Butter und Gewürzen serviert werden. Die einfache und schnelle Zubereitung von Maiskolben spart Zeit und Aufwand in der Küche, was insbesondere in stoßzeiten von Vorteil ist.

Ein weiterer Pluspunkt ist die lange Haltbarkeit von Maiskolben, vor allem in ihrer tiefgefrorenen oder konservierten Form. Dies ermöglicht es, Maiskolben das ganze Jahr über zu genießen, ohne sich um saisonale Schwankungen kümmern zu müssen. Die Lagerung ist unkompliziert, was für Reseller, kleine Einzelhändler und Einrichtungen mit begrenztem Lagerplatz von Vorteil ist.

Gesundheitliche Vorteile und Ernährungswert

Maiskolben sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und Magnesium. Diese Nährstoffe fördern ein gesundes Verdauungssystem und stärken das Immunsystem. Für Kantinen und Unternehmen, die Mahlzeiten für Mitarbeiter oder Besucher anbieten, sind Maiskolben eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Da sie keine zusätzlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthalten, stellen sie eine natürliche und gesunde Wahl dar.

Zubereitung und Einsatz in der Gastronomie

Die Zubereitung von Maiskolben ist einfach und effizient, was sie ideal für gastronomische Betriebe macht. Durch Grillen oder Kochen können die natürliche Süße und der Geschmack des Maises bewahrt werden. Beim Grillen werden die äußeren Blätter entfernt und der Mais direkt auf den Grill gelegt, bis er zart und saftig ist. Gekocht werden die Maiskolben in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind und ihre leuchtend gelbe Farbe behalten.

Egal ob gegrillt oder gekocht, Maiskolben lassen sich leicht in verschiedene Gerichte integrieren und bieten eine attraktive Beilage, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Für Unternehmen, die eine Vielzahl von Gerichten anbieten, sind Maiskolben eine wirtschaftliche und schmackhafte Lösung, die sowohl Gäste als auch Küchenpersonal zufriedenstellt.