Reisessig

€ 1,96

Preis pro StückOttogi Brauner Reisessig 24 x 500 ml

Otoki

Kiste
= 24 Stück

Reisessig

Reisessig ist ein unerlässliches Produkt für professionelle Küchen, das seinen Ursprung in Japan hat. Dieser aus fermentiertem Reis hergestellte Essig bietet einen milden, jedoch intensiven Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Würzmittel oder Marinade und verleiht Gerichten eine angenehme Säurenote. Besonders in der Gastronomie, von Restaurants über Hotels bis hin zu Cateringunternehmen, findet Reisessig vielseitige Anwendungsmöglichkeiten.

Seine Vielseitigkeit macht Reisessig zu einer wertvollen Zutat in verschiedenen asiatischen Küchen. Ob bei der Zubereitung von Sushi-Reis, Salaten oder Saucen – seine frische Säure bereichert jedes Gericht. Für Küchen mit hoher Durchlaufgeschwindigkeit ist er ideal, da er eine schnelle Zubereitung und geringen Aufwand ermöglicht. Zudem ist er aufgrund seiner langen Haltbarkeit und niedrigen Kosten pro Portion eine wirtschaftliche Wahl für Kantinen und Lunchkonzepte.

Vorteile von Reisessig

Reisessig bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Er ist fett- und kalorienarm und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Seine Eigenschaften unterstützen die Verdauung, insbesondere bei fettreichen Mahlzeiten, und fördern die Aufnahme von Mineralstoffen. Für Verarbeiter wie Restaurants und Cateringdienste stellt er eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Essigsorten dar.

Für Reseller, wie kleine Einzelhändler oder Kioske, bietet Reisessig die Möglichkeit, ein authentisches asiatisches Produkt anzubieten, das bei Kunden beliebt ist. Seine Vielseitigkeit und der gesundheitliche Mehrwert machen ihn zu einem attraktiven Produkt für den Weiterverkauf.

Zusammensetzung und Herstellung von Reisessig

Reisessig wird aus fermentiertem Reis hergestellt und ist reich an gesunden Inhaltsstoffen wie Essigsäure, Aminosäuren und verschiedenen Mineralstoffen. Diese Inhaltsstoffe tragen zur Gesundheit bei, indem sie die Verdauung unterstützen und den Stoffwechsel fördern. Die Essigsäure verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack, während Aminosäuren für den Körper wichtig sind.

Die Herstellung von Reisessig erfordert Sorgfalt und Präzision. Ausgewählte Reissorten werden gekocht und mit Essigsäurebakterien fermentiert, wodurch Alkohol entsteht, der dann zu Essigsäure umgewandelt wird. Dieser sorgfältige Prozess sorgt für die hohe Qualität und den authentischen Geschmack, die Reisessig so wertvoll machen.

Insgesamt ist Reisessig eine Bereicherung für jede professionelle Küche. Seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten und der gesundheitliche Mehrwert machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Gastronomie und im Lebensmittelhandel.