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Reispapier

Reispapier wird aus Reismehl und Wasser hergestellt. Die dünnen Blätter aus Reispapier werden in der vietnamesischen Küche vor allem für die Herstellung von Frühlingsrollen verwendet. Sie sind den Frühlingsrollen sehr ähnlich, werden aber normalerweise nicht mehr frittiert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Reispapier glutenfrei ist.
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Reispapier für den B2B-Markt

Reispapier ist ein essenzielles Produkt für professionelle Küchen, das aus Reismehl, Wasser und Salz besteht. Es bietet eine ideale Basis für die schnelle und einfache Zubereitung diverser asiatischer Gerichte wie Frühlingsrollen und Sommerrollen. Reispapier zeichnet sich durch seine glatte Textur und leichte Klebrigkeit aus, die eine einfache Handhabung und Formgebung ermöglichen. Dank seiner glutenfreien Beschaffenheit ist es eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Teigwaren und bietet eine breite Anwendungsvielfalt in der Gastronomie.

Vorteile von Reispapier in der Gastronomie

Reispapier ist besonders vielseitig und lässt sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte einsetzen. In professionellen Küchen von Restaurants, Cafés, Hotels und Cateringunternehmen punktet es durch seine schnelle Zubereitung und den geringen Aufwand. Das Papier kann mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden, darunter Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte oder Obst. Durch Einweichen in Wasser wird es weich und flexibel, bevor es gefüllt und gerollt wird. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es, unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen durch Dämpfen, Braten oder Frittieren zu erzielen.

Wirtschaftlichkeit und Lagerung

Ein weiterer Vorteil von Reispapier ist seine lange Haltbarkeit, was es zu einem wirtschaftlichen Produkt für Unternehmen mit hoher Durchlaufgeschwindigkeit macht. Die geringe Fett- und Kalorienanzahl macht es zu einer gesunden Option, die sich hervorragend für Kantinen und Verpflegungskonzepte eignet. Es ist ideal für kleine und mittelständische Unternehmen, die ihren Mitarbeitern oder Besuchern gesunde und schmackhafte Mahlzeiten anbieten möchten. Auch für Reseller wie kleine Einzelhändler und Kioske ist es ein attraktives Produkt für den Weiterverkauf.

Praktische Anwendungsbeispiele

In der Zubereitung erfordert Reispapier wenig Geschick, was es perfekt für Küchen mit hohem Arbeitsaufkommen macht. Es lässt sich leicht in warmem Wasser einweichen und ist binnen Sekunden einsatzbereit. Auf einem sauberen Tuch oder Holzbrett ausgebreitet, kann es nach Belieben gefüllt und gerollt werden. Um das Reispapier sicher zu versiegeln, genügt es, die Ränder leicht mit Wasser zu bestreichen. So halten die Rollen ihre Form und die Füllung bleibt sicher im Inneren. Diese einfache Verarbeitung macht Reispapier zu einer beliebten Wahl für die Zubereitung von Frühlingsrollen, Sommerrollen und anderen kreativen Gerichten.

Für Vereine oder Kunden, die große Mengen benötigen, bietet Reispapier eine kostengünstige Lösung für die Zubereitung von Mahlzeiten in größerem Umfang. Die niedrige Kosten pro Portion und die einfache Lagerung machen es zu einer idealen Zutat für den Großverbrauch.