TRS Reine ghee-Butter 12 x 500 g

Ghee ist geklärte Butter, die vor allem in Indien häufig als Speisefett verwendet wird. Durch das Klären der Butter werden die Proteine entfernt, so dass ein reineres und schmackhafteres Fett übrig bleibt. Ghee-Butter hat einen leicht nussigen Geschmack und wird daher sehr geschätzt. Da Ghee einen hohen Rauchpunkt hat (ca. 250 Grad), ist es auch ideal für die Verwendung bei hohen Temperaturen, z. B. zum Braten oder Frittieren. Ghee wird zwar aus Kuhmilch hergestellt, aber da alle Proteine entfernt werden, ist Ghee so gut wie laktosefrei.