Hamburger nach asiatischer Art

Der bekannte Hamburger mit asiatischem Touch!

Asiatische Mischung

Hauptgang
4 Personen
35
Medium

Diese überraschende asiatische Version des bekannten Hamburgers hat viel Kraft und Würze! Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie los! Genießen Sie diese köstliche orientalische Überraschung!

Zutaten

- 2 EL Reisöl

- 1 Päckschen Rotes Thai Curry Würzpaste

- 350 ml Kokosmilch Tetra Pak (18% Fett)

- 200 g Thai Hom Mali Jasminreis

- 1 Teelöffel Fischsauce

- nach Geschmack Gula Djawa Palmzucker

1 Block (Würfel) frischer Ingwer, fein gehackt

1 Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Wenige Zweige frischer Koriander, fein gehackt

0,5 roter Pfeffer, fein gehackt

500 g Rinderhackfleisch

1 Ei

Eine halbe Gurke, in Scheiben geschnitten

2 Stängel Frühlingszwiebeln, in kleine Stücke geschnitten

1 Karotte, in Scheiben geschnitten

4 Hamburgerbrötchen (Fertigbrötchen)

Tüte mit (Rucola-)Salat

125 g Bohnensprossen

1 Tomate, in Scheiben geschnitten (wahlweise)

Mayonnaise (nach Belieben)

Zubereitungsmethode für Hamburger nach asiatischer Art

den Ingwer, die Zwiebel, den Knoblauch und den roten Pfeffer sehr fein hacken.
Das Hackfleisch mit Ei, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, gehacktem Koriander, rotem Pfeffer, Panko, Sojasauce und Austernsauce mischen und 4 bis 5 schöne flache Burger formen.
Erhitzen Sie den Grill oder eine Grillpfanne. In der Zwischenzeit Gurke, Frühlingszwiebel und Karotten in Scheiben schneiden.
Die Burger braten, bis sie gar sind, und auch die Burgerbrötchen kurz grillen.
Sobald die Burger fertig sind, können Sie mit dem Aufbau des Burgers beginnen. Zuerst etwas (Rucola-)Salat, dann Gurken und Karotten auf das Brötchen geben. Dann den Burger, die Frühlingszwiebeln und die Sojasprossen darauf legen und schließlich die andere Hälfte des Brötchens darauf legen.