Gebratene thailändische Schweinelende

Thai pork dish with pineapple-chili sauce

Thailand

Hauptgang
4 Personen
15
Mild

Ein leckeres und schnelles Gericht auf dem Tisch? Dieses köstliche thailändische Schweinefleischgericht ist einfach zuzubereiten. Das Fleisch kombiniert mit Ananas-Chili-Sauce sorgt für einen frischen Geschmack!

Zutaten

- 1 Packung Reisöl

- 200 g Thai Ananasreis Würzpaste

- 400 g Thai Hom Mali Jasminreis

200 g Fricandeau in Streifen geschnitten

1 gehackte Zwiebel

100 g Ananasstückchen (frisch oder aus der Dose)

1/2 Esslöffel Koriander fein gehackt

1 Esslöffel Minze, fein gehackt

Zubereitungsmethode für Gebratene thailändische Schweinelende

das Öl in einem Wok erhitzen und das Frikandeau kurz anbraten, bis es goldbraun ist.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten.
Den Inhalt des Wok-Saucenbeutels und die gewürfelte Ananas hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
Kurz vor dem Servieren den Koriander und die Minze unterheben und nach Belieben salzen oder pfeffern.
Mit Reis servieren.