Gedämpfter Reis mit Lachs

Das virale Tiktok-Rezept von Emily Mariko mit einem AFL-Touch

Asiatische Mischung

Hauptgang
1 Person
10
Mild

Seit Monaten ist dieses Rezept in den sozialen Medien in aller Munde. Reste von Reis und Lachs verwandeln sich in eine köstliche Mahlzeit aus der Mikrowelle. Sie haben keine Mikrowelle zu Hause, möchten aber trotzdem dieses köstliche Rezept genießen? Keine Sorge! Dieses Rezept lässt sich übrigens auch sehr gut in einem Dämpfeinsatz zubereiten!

Zutaten

- 50 g Jasminreis Gold (Duftreis)

- 1 EL Sriracha Chilisauce

- 1 Esslöffel Dunkle Sojasauce (Koikuchi Shoyu)

- 1 Esslöffel Hosan Seetang Furikake 65 g

baked leftover salmon

1 avocado

one soft boiled egg

Zubereitungsmethode für Gedämpfter Reis mit Lachs

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, stellen Sie den Dämpfkorb auf den Topf und legen ein Blatt Backpapier hinein.
Den restlichen Reis in den Dämpfkorb geben und den Lachs darauf legen.
Legen Sie den Deckel auf den Dämpfkorb und lassen Sie ihn mindestens 5 Minuten lang dämpfen - bis er ganz warm ist.
Nehmen Sie den Dämpfkorb aus der Pfanne und löffeln Sie den Reis und den Lachs auf einen Teller, oder verwenden Sie, wie wir, den Dämpfkorb auch als Teller.
Nun den Lachs und den Reis mit einer Gabel vermischen, bis sie sich verbinden.
Kewpie-Mayonnaise, Sriracha und Sojasauce über das Gericht träufeln und mit Furikake belegen.8 Mit einer halben Avocado und einem weich gekochten Ei servieren