Onigiri

ein köstlicher Sushi-Snack

Japan

Hauptgang
4 Personen
90
Mild

Onigiri ist ein japanisches Reisbällchen. Ein Gericht/Snack aus weißem Reis, der in dreieckige oder andere Formen geformt und oft in gerösteten Seetang eingewickelt wird. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und man kann mit der Füllung endlos variieren!

Zutaten

- 2 Tassen Japanischer Shinodereis

- 2 Esslöffel Chili-Gewürzmischung aus 7 Gewürzen

- 3 Esslöffel Geröstete Weiße Sesamsamen

- 2 Blätter Yaki Nori Gerösteter Seetang (Grün)

2 Thunfischkonserven (Wasser)

2 Frühlingszwiebeln

Zubereitungsmethode für Onigiri

den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Packung kochen und gut abkühlen lassen, bis er Zimmertemperatur hat.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit der Mayonnaise mischen. Dann die Chilikräuter, die fein gehackten Frühlingszwiebeln und den Sesam dazugeben.
Nehmen Sie eine kleine Schüssel und legen Sie ein Stück Frischhaltefolie hinein. Geben Sie 1-2 Esslöffel Reis hinein und verteilen Sie den Reis mit der abgerundeten Seite des Löffels.
Geben Sie 1 EL der Füllung in die Mitte des Reises. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Füllung haben, damit der Reis noch um die Füllung herum passt.
Dann falten Sie es zu, indem Sie die Enden der Frischhaltefolie zueinander ziehen und ein Dreieck bilden.
Dann die Onigiri mit einem Stück Seetang bedecken und fertig!