Sushi-Torte

Mit frischem Lachs

Japan

Hauptgang
2 Personen
40
Mild

Heutzutage gibt es viele Sushi-Variationen, aber haben Sie schon einmal eine köstliche Sushi-Torte gesehen? Das Tolle an diesem Rezept: Es ist einfach, es schmeckt köstlich UND es sieht toll aus! Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser wunderschönen Sushi-Torte!

Zutaten

- 2 blätter Yaki Nori Gerösteter Seetang (Grün)

- Nach Geschmack Wasabipaste

- 1 EL Geröstete Weiße Sesamsamen

- 1 EL Geröstete Schwarze Sesamsamen

- Nach Geschmack Sojasauce

- 300 g Japanischer Shinodereis

- 3 EL Sushi Vinegar Uchibori 360 ml

- 4 EL Japanische Mayonaise

150 g frischer Lachs

1/4 Gurke

1 Avocado

Tortenform 12 cm (Sie können auch eine größere Form verwenden: denken Sie daran die Menge der Zutaten anzupassen)

Zubereitungsmethode für Sushi-Torte

Kochen Sie den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Packung. Mischen Sie den Reis mit dem Sushi-Essig. Stellen Sie den Sushi-Reis beiseite und lassen Sie ihn abkühlen.
Schneiden Sie den Lachs in Würfel, die Gurke und die Avocado in Scheiben.
Die Mayonnaise mit dem Wasabi mischen.
Schneiden Sie die Nori-Blätter so zu, dass sie in Ihre Kuchenform passen.
Lege ein Nori-Blatt in die Kuchenform. Verteile die Hälfte des Sushireises auf dem Nori und drücke ihn etwas an. Befeuchte deine Hände oder deinen Löffel, dann klebt der Sushi-Reis weniger.
Die Hälfte der Mayonnaise auf den Reis geben, ebenso wie die Gurke und die Avocado.
Wiederhole Schritt 5 und
Den Lachs auf die beiden Schichten legen und die Sushi-Pastete mit Sesamkörnern und geriebenem Seetang garnieren.